So ich habe heute mal wieder Lunge getrocknet

Nachdem Katja mich auf die Idee gebracht hat. Letztes mal waren die Stüe etwas groß und mußten lange trocknen und außerdem waren die Stücke als Leckerlie doch sehr groß ........
Paula schlingt alles runter aber Fiete der Genießer das dauert zu lange ........

Katja hatte die Idee die eklige, wabbelige Lunge mit der Schere zu schneiden Perfekt

man kann richtig kleine Stücke schneiden und es dauert keine 8 bis 10 Stunden , ich habe sie um 9.30Uhr im Ofen geschoben und ich denke noch ne Stunde und sie ist fertig

Die Hunde warten schon voll ungeduldig

Trocknen ist auch eine super Idee.

Ich koche sie und schneide dann.

ihhhhhhh, ich müsste den herd dann weg schmeissen

aber wers kann ........ toll

Jutta1blaese hat geschrieben:ihhhhhhh, ich müsste den herd dann weg schmeissen

aber wers kann ........ toll

Wieso den Herd wegschmeissen??
Stinkt doch gar nicht.

Die Lunge stinkt nicht ..........

und es ist doch sauberes Fleisch , nur halt eben sehr wabbelig anzupacken

@ Cornelia

Wir haben sie sonst auch gekocht , denn roh mögen sie die nicht aber getrocknet als Leckerlie da mache ich mir in der Huschu alle Hunde zum Freund

und ist länger Haltbar

ich habe das noch nie gemacht, wie muss ich das denn machen???
also lunge beim metzger kaufen? eine bestimmte lunge? ich meine von welchem tier?
und wie trockne ich dann?
und wie bewahre ich die auf in tupper???

sitzen die schon vor dem herd und haben KINO????

Also ich habe heute schon vorm Frühstück die Lunge geschnitten..........

schöne kleine Stücke .......





und ab aufs Blech , rein im Ofen bei 50 bis 80 Grad und ein Tuch in die Tür. Damit die Feuchtigkeit raus kann.....







und das Endprodukt...........nach gute 6 Stunden im Ofen






Die Hunde stehen echt drauf...........

@ Sannie

Ich lager sie im Baumwollbeutel , trocken und Kühl im Abstellraum hängend
Katja friert sich die Portionsweise ein .......

na mahlzeit...wie eklig die bilder das könnt ich nie anfassen

da frag ich mich, ob das wirklich billiger kommt wenn ich den backofen stundenlang heizen muss.
da kauf ich mir lieber die fertig getrocknete lunge in den packungen und gut is

oder machst das aus nem anderen grund? (geschmack, biofleisch usw?)

sieht schon komisch aus, muss ehrlicherweise cheffe fragen ob er das schneidet ich glaube ich nicht

Geschmack ich probiere das nicht

Weil wir die Rinderlunge immer vom Flescher zum Pansen kriegen , unsere Hunde die roh nicht mögen . Wir haben sie sonst gekocht aber so ist es praktischer als Leckerlie .......

Katja hat das mit dem Strom ausgerechnet , wird minimal verbraucht ......

Außerdem weiß ich da , keine Zusatzstoffe und kalorienarme Leckerlie ........

Ich habe heute auch zum erstenmal die Lunge selber geschnitten , muß mich dran gewöhnen , war ncht so schlimm wie ich dachte......habs mit einer Schere geschnitten , da kann man echt mit Fingerspitzen die Lunge packen und schne klein Stücke schnibbeln