Du meinst bestimmt, daß die KH keinen nennenswerten Anteil enthalten....ja, natürlich, der Eweißgehalt der KH spielt eine untergeordnete Rolle, aber vorhanden ist das Eiweiß in vielen KH..., allerdings hatte ich da an eine Summierung der Eiweiße ( tierisch + pflanzlich ) gedacht....
Der Eiweiß Anteil der KH wird bei strengen Diäten auch mitberechnet.
Ein Link bzgl. Ernährungsberatung bei Leberkranken gibt an, daß der Mensch allein 30g Eiweiß aus Kh tgl ißt........http://business.web.at/hepatitis/docus032002/ern%E4hrung.pdf
http://www.bblinz.at/graz/dienste/article.siteswift?so=all&do=all&c=download&d=s%3A14%3A%22article%3A5392%3A1%22%3B
http://www.lebensmittellexikon.de/g0000620.php